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从举炊烹饮中品悟“两学一做”——火锅里的“为官之道”

发布日期:2017-06-22 11:48:00      作者:王刚

  炎炎夏日,邀三五好友,随意择一家火锅店,有风扇也可,带空调更佳。一边有一搭没一搭地侃大山,一边望着眼前咕嘟咕嘟——或红汤带着麻辣的情感翻飞,或白味勾引着味蕾,或鸳鸯锅红白相间,煞是好看……

  然为官亦如火锅,火锅里有着“为官之道”。

  火锅里有领导干部对自我的正确认知。如果有肠胃不适、上火等情况,则不适宜吃辛辣刺激的食物,选择火锅锅底也就以白味为佳。如果非要选择红汤,则会让肠胃更加不适,让上火更严重,为官亦然。俗语有“人贵有自知之明”,为官者要正确认识自己的能力、水平等,要取长补短,多听别人意见,不能盲干蛮干乱干。同时,要通过学习不断提升自己的综合能力,更好地干工作,更好地为人民服务。

  火锅里有领导干部协调各方的要求。吃火锅前先打油碟:豆瓣、豆豉、大头菜、小米辣、蒜泥、香菜、芹菜、葱花、耗油、味精、盐、香醋……各类调味品汇聚一堂,如何调出味道鲜美的油碟是一门技术,更是一门艺术。如果小米辣太多则辣味盖过其他味道,如果盐太多则食物无法入口。为官者亦如打油碟,要综合协调好各方关系,才能让各项工作有序有力开展。如果没有良好的协调沟通能力,则会出现管理混乱、工作无法推进等情况。

  火锅里有领导干部做事有度的要求。火锅是一门火候的艺术。涮毛肚、嫩牛肉,少一分则生,多一份则老;下山药,少一分则生,多一分则烂……“谦固美名,过谦者,宜防其诈。默为懿行,过默者,宜防其奸”。为官者也需要讲“度”,要防止“过犹不及”,也要防止未做好“最后一公里”的服务。

  火锅里有领导干部合理安排的智慧。煮火锅一般是先放容易被搅烂的荤菜,譬如脑花。然后再放耐煮的荤菜,譬如老肉片、鸡爪等,之后再放入素菜,土豆等易糊锅的素菜最后再放。如果先放土豆,就会让整个锅里腻腻糊糊,影响吃饭。为官者也要学会合理安排工作、人员等。对于重要工作,要提前安排、经常督导;对人员安排,要人尽其才,因人而异。如果一个人语言文字科班出生,擅长公文写作,而领导却把他安排去做专业技术指导,就会导致其工作不力。虽然现在很多都是复合型人才,但毕竟“术业有专攻”,把人才放在最擅长的领域,才会让其发挥最大的作用,就不会出现“先下土豆糊汤”的情况。

  火锅里有对领导干部创新的要求。火锅店生意要好,必须要创新,具体来说要从原料创新、味型创新、色彩创新、造型创新、营养创新等方面入手。如果没有创新,每次都是同样的味道一成不变,难免会不能满足食客需求。作为官员来讲,也要有创新意识,敢于创新,勇于创新。面对当前的新形势新问题,如果还用“老一套”,就不能好的处理应对新形势新问题了。

  火锅里,还有很多“为官之道”,领导干部们,多“吃吃火锅”吧……

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